膳食纤维(Dietary fiber)属多醣类,广泛存在于植物性食品中。就其分子结构来看,是高分子化合物,具有不能被消化酵素分解的特性,适量摄食,可以维持肠道蠕动、促进废物排出。
圆苞车前子壳(Psyllium)是膳食纤维,含有纤维素、半纤维素、果胶、木质素及藻酸等可溶性及不可溶性两类纤维,具有强大的吸水性,遇水约可膨胀约50倍;